国标代码：13330 云南省代码：5339
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发布日期：2025-07-07 点击量：14
2025年7月6日，昆明城市学院艺术学院青年红色筑梦之旅社会实践团深入大理白族自治州鹤庆县，将调研足迹延伸至国家级非物质文化遗产鹤庆乾酒酿造技艺的传承基地——鹤庆乾酒有限公司。此行旨在引导青年学子沉浸式体验传统酿造工艺的魅力，感悟匠心传承，探究非遗技艺在推动产业振兴、助力文化自信自强中的实践路径。 探秘酿造车间：见证匠心传承与现代管理 实践团首站深入酒厂生产核心区域。在原料车间，成员们观察了作为酿酒“灵魂”的优质大麦原料。鹤庆乾酒有限公司工会主席李茂森详细介绍了从蒸煮、糖化到发酵的多道严谨工序，展现了传统工艺的深厚底蕴。 步入酿造区，身着规范工装的师傅们正操作现代化设备，背景墙上“安全花开把春报，生产效益节节高”的醒目标语，生动体现了企业将安全生产理念深度融入日常管理、筑牢发展根基的实践。层层叠放的陶罐，不仅承载着岁月沉淀的风味，更是传统酿造容器与现代生产流程融合的见证。 品读文化展馆：领略品牌底蕴与时代价值 在乾酒文化展馆，青花瓷酒坛与“中国驰名商标”等荣誉牌匾交相辉映，无声诉说着品牌的传承与成就。 鹤庆乾酒在产品包装设计上进行了民族文化的创新表达，例如米白布袋上精美的少数民族女性图案以及饰有龙纹的礼盒，这些设计元素巧妙融入了云南独特的地域风情，生动地彰显了文化力量如何有效赋能品牌价值。 展馆中特别引人注目的2020年份“沪滇情”系列酒，作为东西部扶贫协作、特别是沪滇合作结出的丰硕成果，是东西协作深情厚谊的有力见证，它诠释了携手共进、共同发展的时代主题。 漫步酒林：感受生态窖藏与活态传承 实践团随后来到极具特色的“酒林”窖藏区。数千只酒坛有序藏于绿荫之下，红绸银盖点缀其间，坛内封存着不同年份的酒。 这片独特的生态窖藏景观，不仅是企业遵循传统、敬畏时间的体现，更被师生们誉为“活态的文化遗产”，是自然条件与匠人智慧完美融合的典范，深刻阐释了“绿水青山就是金山银山”的生态发展理念在传统产业中的具体实践。 凝聚青春力量：传承非遗展望未来 调研尾声，实践团在刻有“鹤庆乾”标识的展示区前合影留念。身着统一标识服装的青春身影，与深厚悠久的传统酿造文化相映成趣，象征着新时代青年关注非遗传承、投身文化强国建设的热情与担当。此次沉浸式研学，不仅让成员们深入理解了鹤庆乾酒酿造技艺的精湛与非遗保护的重要性，更启发了大家思考艺术设计在提升传统品牌形象、传播非遗文化、助力乡村特色产业振兴方面的广阔空间。 据悉， 实践团将于次日前往鹤庆新华银器小镇，继续探访另一项国家级非物质文化遗产，深入调研民族手工艺产业的创新与发展之路。