各位师生：

为全面打造平安的饮食环境，营造和谐氛围，确保广大师生在校吃得安全、吃得放心、吃出健康，除了有关国家和各级政府制定的相关食品卫生法规、条例的规范和制约外，我们还必须认真预防和控制食品安全事故，确实保障广大师生的身体健康和生命安全，我校后勤管理处坚持做好“勤查狠抓严把关、食品安全重于山”的工作，各位师生也必须认识和了解我们日常饮食中的食品安全。在此，后勤管理处也呼吁广大师生共同关注食品安全。

一、不购来路不明和超过保质期的食品，不购校园周边、街头巷尾的“三无”食品。仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品，不买包装字迹模糊的产品。

二、不购无卫生许可证和营业执照的小店及路边流动摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品），以及低价劣质的产品，购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

     三、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；

四、不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品；

五、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。

六、不盲目随从广告购物，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

七、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

八、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

九、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

十、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

十一、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

各位师生，只要我们认识和了解食品安全知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，健康消费、科学消费、安全消费，保证我们的身体健康，食品安全的问题需要我们的共同参与，履行起我们共同的责任，构建和谐健康的校园生活。

后勤管理处

2014年10月24日