民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。我国政府已把食品安全上升到国家公共安全的高度，加大食品安全的监管力度。为了保证高校学生在校的食品安全，加强学校食堂在食品安全方面的力度，2010年11月15日下午，由我院党委书记李存俊教授、党委副书记何福全副教授、财务总监童精明、后勤处处长李树龙以及纪检监察审计室严家仙组成的食堂安全专项检查小组对学校的各个食堂进行了多个方面的检查。
下午3点整，检查小组首先从一食堂开始进行专项检查。检查中，食堂负责人出具了昆明生猪定点屠宰厂屠宰生猪凭证和动物产品检验合格证明，对猪肉的进货渠道和验收账单也给出了记录本，并给出完整的消毒记录册，记录清楚了每一餐后的消毒方式、消毒时间和消毒监管人。在检查过程中看到，一食堂的食品操作间内已经安装了监控器，防止来外人员接触食品。在食品安全方面，一食堂做到了全方位、多角度的考虑。每天的菜品都有样品留验，并有留样记录。这是对全校近一万名师生生命健康安全负责任的态度。
随后，检查组又分别对二食堂、三食堂、四食堂和回族食堂进行了检查。对他们的认真工作给予了好评，也对各食堂负责人在工作上做到更加完善和改进给予了意见。李书记在检查中给予一食堂高度评价，对二食堂、三食堂、四食堂和回族食堂都给予了肯定。学校内五个食堂卫生总体情况良好，均采用蒸汽对食堂内的餐具及其操作间进行消毒，都用了时鲜蔬菜。
最近由“林家院18号”的病死猪肉牵出的高校食堂安全问题，引起了我校领导的高度重，即时对我校食堂的进货渠道，验收账单，卫生状况等进行了仔细的检查。党委李书记多次强调食品安全非常重要，特别是高校，人群密集，在食品供应方面更要加强管理。学校领导的重视，学生的监督和食堂工作人员的负责，在大家的共同努力下，为我院师生营造一个安全的餐饮环境。
