我校“加拿大海外课堂”游学之旅开启
发布日期：2017-03-31 点击量：1431
2017年3月28日上午8时40分参加0331加拿大青年领袖训练营的我校10名同学齐聚海源校区众创空间参加赴加行前西餐礼仪培训以及酒水鉴赏课程。
西餐礼仪培训以及酒水鉴赏课旨在教授赴加学生西方饮食传统以及酒水文化知识，提高赴加学生对加拿大日常生活认识与认知。该课程教师由我校经济管理学院资深酒水和礼仪课程教师何昆霞担任。培训课程由牛排煎制、红酒鉴赏、西餐餐前布置、西餐用餐礼仪以及着装等部分组成，课程内容详细、全面。
席间由担任北方国际大学联盟北美分校英语导师、我校语言文学学院英语教师楚承华老师为同学们详细介绍了加拿大的历史背景、传统文化、地理人文、风俗习惯以及当地的教育发展等方面情况；针对同学们的提问与疑惑之处楚老师也耐心细致的解答。
2017年3月28日下午2时同学们参加赴加海外课堂行前烘焙培训课程，同学们兴致勃勃的提前来到教室帮助担任此次授课教师的语言文学学院黄晓力老师准备课程食材及工具。
在黄晓力老师耐心的传授制作方式与方法，反复强调烘焙的成功之处在于每种食材的比例搭配与制作的时间。同学们听得细致认真，之后同学撸起袖子开始自己操作起来；当中不免有做错的、不熟练的黄老师都悉心指导、耐心讲解。
来自美国的我校经济与管理学院外教Mark先生也参与了同学们的烘焙课程，课程中Mark先生用英文与每位同学话家常、谈学习、交流中美文化差异、谈及加拿大社会环境、饮食文化等。
2017年3月28日真是难忘而充实的一天，不仅领略了西方饮食文化、品尝了自己动制作的泡芙、还从邓素娟老师学会了新闻写作、从李亚东老师那里学会了做拍摄与视频，同学们似乎已经迫不及待地准备在异国他乡大显身手了。席里席外，课里课间老外、老师、同学们一片欢声笑语，其乐融融。
图片：唐静 黄晓力